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号外~10月号嘉义青年桃城美食专栏--阿来碗粿 店家用餐拍照上传并按赞可参加抽奖唷!

106年10月号嘉义青年期刊桃城美食专栏--阿来碗粿
号外 号外~~店家用餐拍照上传并按赞可参加抽奖唷!
「阿来碗粿」创立于民国六十年,出自于有「碗粿窟」称号的台斗坑,约莫是现在的「后湖」一带,这里也是嘉义最早做碗粿的地区,创始人沈天来先生最早就是手推着推车( 黎仔喀),沿街叫卖到嘉义市区,将这份简单的温润传递到家家户
户,最早没有立招牌也不在乎,「阿来」早已是市民品耳相传,大碗搁满意的品质保证。
每次我除了碗粿必点之外,还会加点筒仔米糕,再搭配肉骨酥汤,店家会熟练地在碗内画上十字,将一块堆叠在上,空缺处浇淋上独家自制蘸酱,似乎有多送你一块的错觉。
阿来碗粿目前已传承至第三代的沈稚游,依旧坚持古法採当天现做,午夜时分,却是沈家人最忙碌的时刻,都守在炉灶旁,一直忙到天亮,天鱼肚白时,各分店早已悄悄准备就绪,以分享的心,让主顾们,用碗粿,开启了一个饱满有朝力的早晨。
圆圆的碗粿 也象徵全家团结圆满,阿来碗粿营运至今共有10 家分店,从制造到贩卖全由家人一手包办,除了能确保碗粿的品质,更要让老主顾们能品尝到当年阿公沈天来双手递上那碗粿的气味与心意,一路走来,坚持传统!
ps.抽奖活动期间:自即日起至106.11.30截止

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