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號外~10月號桃城美食專欄--阿來碗粿 店家用餐拍照上傳並按讚可參加抽獎唷!

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期 - Nov / 2017

106年10月號桃城美食專欄--阿來碗粿
號外 號外~~店家用餐拍照上傳並按讚可參加抽獎唷!
「阿來碗粿」創立於民國六十年,出自於有「碗粿窟」稱號的台斗坑,約莫是現在的「後湖」一帶,這裡也是嘉義最早做碗粿的地區,創始人沈天來先生最早就是手推著推車( 黎仔喀),沿街叫賣到嘉義市區,將這份簡單的溫潤傳遞到家家戶
戶,最早沒有立招牌也不在乎,「阿來」早已是市民品耳相傳,大碗擱滿意的品質保證。
每次我除了碗粿必點之外,還會加點筒仔米糕,再搭配肉骨酥湯,店家會熟練地在碗內畫上十字,將一塊堆疊在上,空缺處澆淋上獨家自製蘸醬,似乎有多送你一塊的錯覺。
阿來碗粿目前已傳承至第三代的沈稚遊,依舊堅持古法採當天現做,午夜時分,卻是沈家人最忙碌的時刻,都守在爐灶旁,一直忙到天亮,天魚肚白時,各分店早已悄悄準備就緒,以分享的心,讓主顧們,用碗粿,開啟了一個飽滿有朝力的早晨。
圓圓的碗粿 也象徵全家團結圓滿,阿來碗粿營運至今共有10 家分店,從製造到販賣全由家人一手包辦,除了能確保碗粿的品質,更要讓老主顧們能品嚐到當年阿公沈天來雙手遞上那碗粿的氣味與心意,一路走來,堅持傳統!
ps.抽獎活動期間:自即日起至106.11.30截止

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